湖南妹子的酿豆苦瓜手工美食烘焙教程

客家酿，有很多总，这次偶得朋友无心种下的苦瓜大收获，第一时间杀过去，拿到手，美味无可抵挡！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

朋友是个艺术家，在小院里丢下了苦瓜仔，无心栽柳柳成荫，几天不见，结了许多的苦瓜

第2步：

继续苦瓜晒图

第3步：

还是文艺的苦瓜

第4步：

购买的肉

第5步：

把肉剁成肉泥，也可以在买肉的时候让他们打成泥，但是我觉得自己剁的好吃一点，他们绞肉机出来的很柴！

第6步：

准备红葱头，虾米，鸡蛋，红葱头和虾米剁碎备用

第7步：

瑶柱用水泡一会，用手轻轻一捻变成丝就可以了！

第8步：

苦瓜清洗干净后切成小块，用勺子掏出里边的种子，注意不要清洗，清洗后的苦瓜节会抱不住肉！

第9步：

把调料和红葱头粉，虾米粉，一起倒进去，鸡蛋打进去，和均匀备用！

第10步：

锅内放骨头，剁肉不用的猪皮，放水，水淹没过肉！开小火，备用！

第11步：

苦瓜塞上肉，一层一层的码好！盖上盖，大火烧开转中火20分钟就可以吃了

第12步：

煮好的酿苦瓜！

小贴士：

味道根据自己口味添加，喜欢辣椒的也可以加进去！