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南瓜系列……南瓜蓝莓发糕手工美食烘焙教程

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕

南瓜糕口感松软香甜,色泽金黄,营养丰富,老少皆宜

主要材料

  老南瓜       200克  蓝莓干       20克
  面粉       200克  糖
  酵母  鸡蛋
  泡打粉  植物油

所需工具:

  蒸锅

制作步骤:

第1步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第2张

口感松软香甜

第2步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第3张

第3步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第4张

老南瓜

第4步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第5张

去皮,冼净,备用

第5步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第6张

上蒸锅,

第6步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第7张

拿出装碗捣烂

第7步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第8张

伴匀后,加入鸡蛋

第8步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第9张

第9步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第10张

加入泡打粉,酵母粉

第10步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第11张

加入面粉

第11步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第12张

伴匀,发酵一小时以上

第12步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第13张

干蓝莓

第13步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第14张

蒸盆内涂抹一层食用油,.垫底干蓝莓

第14步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第15张

加入发酵好的面糊

第15步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第16张

巧克力

第16步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第17张

第17步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第18张

第18步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第19张

再次加入发酵好的面糊

第19步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第20张

上面再撒一层蓝莓和巧克力

第20步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第21张

蒸锅上汽蒸30分钟即可

第21步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第22张

蒸好,倒入盘中

第22步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第23张

松软香甜

第23步:

南瓜系列……南瓜蓝莓发糕 第24张

小贴士:

加入鸡蛋更好发酵,口感更好。切记开水锅蒸的时间20分钟。装好蒸盆后,再次发酵十分钟