糖炒山楂是用山楂制作的一道小吃，口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化。山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。
主要材料：
| 山楂 200g | 白糖 100g |
| 饮用水 75g | 白醋 5g |
所需工具：
| 锅 1个 | 硅胶铲 1个 |
| 玻璃碗 1个 |
制作步骤：
第1步：
山楂200g，去核洗净
第2步：
白糖100g
第3步：
饮用水75g
第4步：
白醋5g
第5步：
山渣洗净后放置干燥
第6步：
将白糖和水一起倒入锅中，开中火，快速搅拌，不可加多水，糖融化并出现白色气泡后倒入白醋，快速搅拌。
第7步：
倒入白醋后搅拌出大量泡沫，关火，倒入晾干后的山楂不停翻炒。
第8步：
不停搅拌，所有的山楂表面会结成一层糖霜。成功啦！
第9步：
盛出装盘，酸甜可口的糖炒山楂就做好啦。开胃又消食，活血化瘀。
小贴士：
搅拌的过程中要注意不能有太多水等水基本蒸发，搅拌至出现大量气泡后再关火，并且迅速的倒入山楂，移开锅放置凉的地面不断翻炒，直至糖霜形成!