家常麻婆豆腐手工美食烘焙教程
白豆腐的简单做法
主要材料:
白豆腐一块 麻婆豆腐料半包 葱姜蒜适量 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
如果亲们买的是和我同款的粉状麻婆豆腐料,那么一块白豆腐只要半包就可以了(一包都放的话会很咸很咸的)。豆腐切成四方小块,葱姜蒜都切碎,麻婆豆腐料倒入小碗里兑好水待用。
第2步:
油热后把豆腐小方块倒入锅里翻炒一会,再加入老干妈辣子鸡再翻炒一下(因为儿子不怎么吃辣,所以放的辣子鸡。喜好辣味重的可以放辣味重的辣椒面),然后把兑好水的麻婆豆腐料用筷子再搅拌一下倒入锅里(不用筷子搅拌碗底会有沉淀),不定时的用锅铲贴着锅底滑动着料水中的豆腐以免豆腐粘锅。因为有麻婆豆腐料所以盐和味精其他调味料都不用放。
第3步:
等料水慢慢的煮豆腐到粘稠的时候,放入葱姜蒜末用锅铲拌匀就可以装盘了,记得料水不能收的太干,不然豆腐没有乳汁不好吃😊
第4步:
可以开吃了😁
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