爱心三鲜豆腐箱手工美食烘焙教程
美食烘焙1.02W
1准备食材:豆腐,虾仁,海参,胡萝卜,香菇等2将豆腐用模具扣成心形,下锅焯一下使其不易碎3将焯好的豆腐下油锅炸至金黄,用小刀做成盒子
4将其他材料切成小丁炒制成馅料酿入豆腐盒子
5下锅隔水蒸熟
6用老抽,耗油,水淀粉等熬制汤料,倒在蒸好的盒子上,大功告成!
主要材料:
豆腐 3块 | 海参 1只 |
虾仁 2个 | 胡萝卜 1个 |
香菇 2个 | 葱姜 少许 |
油 适量 | 水淀粉 适量 |
老抽,耗油,盐,味精 |
所需工具:
锅 | 刀 |
心形模具 |
制作步骤:
第1步:
将豆腐切成5厘米厚的片,用心形模具扣压,入开水焯一下使其不易碎
第2步:
将其他辅料洗净备用
第3步:
将辅料切丁炒熟备用
第4步:
将焯好的豆腐下油锅炸至金黄
第5步:
用小刀做豆腐箱子,将炒好的馅料酿入
第6步:
用老抽,耗油,糖,盐,水淀粉调汁,浇在酿好的豆腐箱上
第7步:
装盘点缀
第8步:
切开看看,不错吧?
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