全民笃爱臭豆腐手工美食烘焙教程

闻着臭吃着香的臭豆腐也是山谷拿手的家常菜。
江南人家的臭豆腐通常会有两种做法，一是蒸，一是煎。
蒸的话通常会撒上葱花姜末料酒；考究的人家会摆上一个咸鸭蛋一起蒸，这样的绝配一定是吃货才能想到，比如山谷.......
那么，今天山谷就和大家一起分享山谷的臭豆腐整合菜——红烧香煎臭豆腐。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

佐料准备......

第2步：

油锅热，撒姜末.....

第3步：

葱花爆香放入臭豆腐煎制.......

第4步：

两面金黄.....

第5步：

加入水，加糖花、盐适量，淹没臭豆腐，加入生抽.......中火慢炖......

第6步：

微微上色，盖上锅盖直至豆腐本身松软无比.......

第7步：

加入青椒块一起煮，直至收汁......

小贴士：

豆腐软糯，鲜臭扑鼻，狠下饭......