煎豆腐手工美食烘焙教程
豆腐切片用盐水泡一下不容易煎碎,这是酸甜口的,我比较喜欢,如果不喜欢吃酸甜可以不放糖醋,香菜的味道被热气一烘特别的香,不爱香菜的也可以单放葱或者蒜。
主要材料:
豆腐 一块 | 木耳 一小把 |
金针菇 一小把 | 朝天椒 一根 |
泰椒 一根 | 盐 一点 |
酱油 一勺 | 醋 两勺 |
糖 一勺 | 水淀粉 一勺 |
洋葱 一圈 | 香菜 一小把 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
豆腐切片泡一下盐水
第2步:
放进平底锅小火两面各煎三分钟
第3步:
煎好的豆腐放在盘子里
第4步:
木耳金针蘑洋葱切碎红辣椒和绿辣椒切碎
第5步:
放一匙油先把洋葱和辣椒炒出香味再放进木耳和金针菇,然后放一勺酱油一勺糖两勺醋一点盐
第6步:
放少量开水炖一分钟
第7步:
放入水淀粉
第8步:
把汁熬粘稠
第9步:
把熬好的糖醋汁倒在豆腐上,放香菜。
小贴士:
豆腐不要煎老,盐不要放太多,因为放了酱油,我家不吃鸡精味精,所以酱油就是代替品。很简单,十分钟搞定。
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