吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕手工美食烘焙教程
辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一!
甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕
基本没有妹子会不喜欢!
公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满,
放眼望去几乎全是妹子呢。
不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢,
比如自家的熊。
反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。
上次讲了拌饭,
这次接着讲炒年糕。
拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用,
调好了酱料就成功一大半喽。
主要材料:
条状的火锅年糕(不要片状的哟!) 1袋 | 洋葱小半颗 |
胡萝卜小半根切成细条 | 煮年糕的水或高汤适量 |
所需工具:
平底锅 | 煮锅 |
制作步骤:
第1步:
先将年糕条倒入沸水中煮一下,煮到5至6分熟装起待用。
第2步:
热锅放适量油,放入切好的洋葱、胡萝卜条或者你喜欢的蔬菜炒一炒!
第3步:
放入烫过的年糕条拌炒一下,加入适量辣酱,和其他调味料继续炒!加入高汤或是刚才煮年糕的水,煮一会,到汁收的差不多。
第4步:
完成啦!
第5步:
甜甜辣辣的酱汁,配上Q弹的年糕和爽口的蔬菜!超美味~!一点也不油腻,作为小吃和主食都OK。
第6步:
附上实物图:
小贴士:
关于韩国辣椒酱的选择:
我一般就用户户辣椒酱,非常容易买到,几乎各大超市都可以买到。
或者去买其他韩国产的辣椒酱,但是千万别买到那种带酸味添加了醋的包饭酱,
不太适合调制拌饭酱和年糕酱。
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