山药红豆糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.13W
老弟爱吃山药,就做个甜品给他
主要材料:
山药 | 白糖 |
红豆 | 红薯 |
酸奶 |
所需工具:
蒸锅 | 筷子 |
铲子 | 炒锅 |
碗具 |
制作步骤:
第1步:
红豆泡水十二小时
第2步:
山药上蒸锅蒸好后捣成泥状
第3步:
红薯也是蒸好后捣成泥状
第4步:
上药加一小杯酸奶
第5步:
炒锅放糖加水,大火烧开后改中火熬制
第6步:
熬制过程中用铲子不断搅动,熬到粘稠状
第7步:
红豆煮熟后捞出放入熬制好的糖浆里
第8步:
充分搅动,让每颗红豆都裹上亮晶晶的糖衣
第9步:
将炒好的红豆放入酸奶山药中充分搅拌
第10步:
搅拌成这样哦
第11步:
加入捣好的红薯泥再次充分搅拌
第12步:
搅拌好后晾凉装盒,我是放到冰箱里冷冻了,大热天的还是凉了好吃嘛^_^
小贴士:
糖分可以根据个人口味决定放多少,我放了酸奶,加上红薯本身带有甜味,所以白糖放得比较少
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