糯米蛋手工美食烘焙教程

听说之前很火，我觉得当饭吃还是算了，吃太多蛋黄还是会比较腻。剩下的蛋白要做的什么吃的？

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

糯米洗净，浸泡5个小时左右

第2步：

配件切成小丁

第3步：

玉米，青豆，洗净，肉末用料酒腌一下

第4步：

所有材料到一起，搅拌均匀，用生抽提味，老抽上色，老抽一丢丢就好

第5步：

咸鸭蛋一头用勺子或尖锐的东西，敲开一个口子，倒出蛋白，保留蛋黄“一直在想剩下的蛋白要怎么办”

第6步：

我只处理了5个

第7步：

把材料放进去，塞个9分满，可以加一丢丢水，糯米可以更软糯些

第8步：

我用锡纸包了下，这步可以省略，上锅蒸40钟。也可以用蒸锅或者高压锅，高压锅时间减半差不多了

第9步：

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

小贴士：

配料随意