红枣发糕手工美食烘焙教程
材料有限,凑合着吃吧!
主要材料:
中筋面粉 适量 | 酵母粉 3克 |
奶粉 25克 | 鸡蛋 一个 |
白糖 适量 | 红枣 适量 |
所需工具:
屉子 一个 |
制作步骤:
第1步:
先准备材料
第2步:
水里加3克左右的酵母粉,其实我做东西都是凭感觉的,家里没有电子称!
第3步:
加糖搅拌均匀
第4步:
加鸡蛋搅拌均匀
第5步:
另备一个容器,面粉里加入奶粉
第6步:
倒入前面搅拌好的液体,边倒边搅拌
第7步:
如果湿度不够就加点水,喜欢硬点的就少放点水,喜欢吃软的基本我这个程度就可以了
第8步:
我是直接用电饭锅蒸的,垫上蒸包子用的布
第9步:
把搅好的面团放进去整好形,可以手上抹些油把面团弄平整一些,然后上面盖湿布发酵两小时左右
第10步:
第11步:
面团发酵好后洒上红枣碎,也可以放其他的干果,摆些漂亮图案!最后上锅蒸半个小时,关火后闷十分钟再开盖!
第12步:
叮~
第13步:
切开
第14步:
先偷吃一块^ω^
第15步:
装盘
小贴士:
面团一定要发酵好再蒸哦,不然只能拿去打狗了!
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