手指饼干――好玩好吃😄手工美食烘焙教程

手指饼干冷却后口感很酥，杏仁很香脆，非常好吃，如果不马上吃，可以放进密封容器中储存4-5天。

这是一种既简单又非常实用的饼干/派皮基础配方和做法，而且还是无黄油的，不粘手，很好塑形，可以马上使用，无需冷藏等待。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

大集合

第2步：

把植物油倒入打蛋盆中
把鸡蛋加进去
把香草提取精华也加进去
由慢到快的速度搅拌均匀

第3步：

就这样啦

第4步：

把糖霜过筛到盆中
由慢到快的速度搅拌均
把面粉和泡打粉过筛到盆中
由慢到中的速度搅拌均匀
搅拌几分钟后

第5步：

👌

第6步：

用手把面揉成表面光滑的面团，无黄油的饼干/派皮基底就准备好了，可以马上使用了

第7步：

👌

第8步：

因为里面加了泡打粉，所以要立马做，要不然会发起来，面团就会松了，不成团了把面团分成两份，一半直接开始做，另外的先放冰箱冷藏，第一份放进烤箱以后在接着做第二份


因为会变大，所以一份大概10g左右
戳成长条，食指中指一起按一下
然后其他的部分用小刀压几个印子【皮肤的褶皱😜】

在一头上放上一个杏仁就好了

预热烤箱150℃，15分钟左右就好了，下层温度可以适当调低一些，看着上面上色以后就可以了。晾凉以后就可以吃了

第9步：

远远的看确实有点吓人😳