美味啤酒虾手工美食烘焙教程

简单又美味的啤酒虾，新手也能零失误搞定哦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

虾剪去眼睛及虾须，虾线比较黑的话也要抽掉，洗净沥干水

第2步：

韭菜花切段（香葱或香芹也可以），姜蒜切好备用

第3步：

锅中倒油烧热，下姜蒜爆香

第4步：

倒入虾，加两勺料酒，翻炒至虾身变红，倒入半瓶啤酒，改中火，加盖焖烧一分钟

第5步：

开盖倒入切好的韭菜花，翻炒几下，加两勺蒸鱼豉油，再继续焖烧一分钟

第6步：

焖好开盖，倒入一勺老抽上色，开大火收浓汤汁（但不要收得太干），出锅前加入少许白糖增香

第7步：

美味的啤酒虾可以装盘开吃了

小贴士：

蒸鱼豉油的咸味和鲜味已经很足了，因此没再放盐和味精