香甜槐花饭手工美食烘焙教程
时令美食,记忆中的味道~
主要材料:
小麦粉 | 槐花 |
盐 |
所需工具:
热水 | 蒸锅 |
蒸布 |
制作步骤:
第1步:
应季的新鲜槐花~(紫槐不行)
第2步:
从花串柄处摘下~(为的是保持干净完整)
第3步:
仔细捋到盆儿里~
第4步:
热水小小烫一下,烫出香味(冷水洗净也可以)~
第5步:
水捏干(否则蒸完会比较黏),拌入适量面粉和盐(可以个人喜好控制面粉的量,一般为了花花的香味应该少些)~
第6步:
蒸布洗净濡湿放在蒸盘上,摊上槐花~
第7步:
上锅蒸啦,老家的柴火灶最是原汁原味~
第8步:
大功告成,清香诱人~更重要的是,它是百搭王,放辣椒和蒜也可以,白糖蜂蜜也可以~^_^
小贴士:
时节不错,美食不负~
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