原创槐花蛋糕手工美食烘焙教程
这几天正是槐花盛开的季节,今天把它和蛋糕结合实验一下,结果效果杠杠的
主要材料:
低筋面粉 370 | 糖粉 250 |
鸡蛋 600 | 牛奶 150 |
蛋糕油 30 |
所需工具:
打蛋器 1台 | 烤箱 1台 |
8寸蛋糕盘 1个 |
制作步骤:
第1步:
成品图
第2步:
槐花去掉花茎,用盐水浸泡,然后用清水洗净,控干水分备用
第3步:
称糖
第4步:
称鸡蛋
第5步:
糖蛋打发
第6步:
称面粉过筛加入蛋糊中,拌匀
第7步:
加入洗好的槐花
第8步:
放入八寸蛋糕盘
第9步:
入烤箱170上下火烤熟(根据自己的烤箱温度)可以上面装饰上瓜子仁
第10步:
多余的我放了一个方盘
第11步:
烤浅棕色取出放散热网凉凉
第12步:
切开后切面
第13步:
多余的烤成博饼
第14步:
装盘然后就是开吃
第15步:
装盘然后就是开吃
小贴士:
注意烤的时候不能温度过好,加入面粉时不要搅拌太久以免面粉生筋
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