银丝鲫鱼手工美食烘焙教程
喜欢的可以试试
主要材料:
姜丝.葱段 适量 | 盐.鸡粉.胡椒粉.料酒.食用油 3g.1g.1g.15g.适量 |
鲫鱼.去皮白萝卜.红彩椒 800g.200g.20g |
所需工具:
汤勺 一个 | 菜刀 一把 |
油锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
洗净的白萝卜切片,改切丝。
第2步:
洗好的红彩椒切丝。
第3步:
在洗净的鲫鱼两面鱼身上划几道一字花刀,装盘。
第4步:
再往鱼身上撒入少许盐,抹匀。
第5步:
两面鱼身各淋上适量料酒。
第6步:
腌渍10分钟至去腥。
第7步:
热锅注油,放入腌好的鲫鱼,稍煎1分钟至两面微黄。
第8步:
倒入姜丝。
第9步:
加入料酒。
第10步:
注入适量清水。
第11步:
倒入白萝卜丝,拌匀。
第12步:
加盖,用大火煮开后改小火续煮至熟软入味。
第13步:
揭盖,加入切好的红彩椒气。
第14步:
放入盐,鸡粉,胡椒粉,拌匀。
第15步:
倒入葱段,拌匀。
第16步:
关火后盛出煮好的鲫鱼和汤水,装在香锅中。
第17步:
放上香菜点缀即可。
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