好吃鸡爪🐔手工美食烘焙教程
好吃鸡爪🐔🐔🐔。
主要材料:
鸡手 | 生抽 |
老抽 | 姜汁 |
盐 | 花椒 |
桂皮 | 香叶 |
八角 | 胡椒粉 |
醋 | 冰糖 |
淀粉 | 料酒 |
耗油 |
所需工具:
不粘锅 |
制作步骤:
第1步:
完成图,吼吼吃!
第2步:
鸡爪洗净,去指甲,我的剪刀8<非常不好使所以没去。
第3步:
剁开。
第4步:
鸡爪和姜冷水下锅,开锅加料酒,醋,冰糖,再煮5分钟。
第5步:
油下锅。
第6步:
油开下鸡爪,我用的是熟油,直接下了,不会崩。
第7步:
第8步:
炸的金黄。
第9步:
捞出放凉水里。
第10步:
调汁,生抽,老抽,耗油,淀粉,糖,胡椒粉,盐,温水。
第11步:
少油下锅,姜汁,八角,香叶,花椒,桂皮,炒香。
第12步:
之前的鸡爪沥干水。
第13步:
酱汁下锅,加热。
第14步:
开锅下鸡爪。
第15步:
翻炒,酱汁完全包住鸡爪。
第16步:
慢慢熬。
第17步:
尝尝味道,合适了就OK啦!
第18步:
完成。
第19步:
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