奶油泡芙diy手工美食烘焙教程

裹着甜甜奶油的金黄蛋皮，香软美味奶油泡芙。给你甜甜的好心情。奶油泡芙是由一个美好爱情故事而来，愿每一对有情人终成眷属，有美好的未来。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1、厨房模式。准备好材料。我是用准备好的打发的淡奶油。淡奶油打发之前千层蛋糕有说，这就直接用了。

第2步：

2、把锅（煮锅会好用一些）小火加热，把黄油100克，糖5克，盐2克，水160克，加入锅里，加热搅拌均匀。

第3步：

3、再把低筋面粉过筛两遍，加入锅里，开大火，搅拌均匀，直到把面粉烫熟。关火。

第4步：

4、把鸡蛋分三次倒入锅里，搅拌均匀，打发面糊。成可以提拉出来花的状态，就可以了。

第5步：

5、重点:挤出来的花建议选用大的五爪的裱花嘴多铺几层，快挤好的时候迅速断开，就少出现尖尖角，不能太小，差不多有三指宽直径的大小。蛋糕用裱花袋子装好面糊，挤出来放在铺好的吸油纸烤盘上，可刷一层油，不粘，😂我用的只有小的裱花器，就呈圆的了。

第6步：

6、烤箱190度预热5分钟,把挤好的泡芙用面糊放烤箱，190度，加热20分钟，随时观察自己家烤箱脾气而定。

第7步：

7、这是烤好的状态。忽略我😊呈圆圆的泡芙皮。

第8步：

8、加入打发好的淡奶油(淡奶油200克，加糖15克，打发）。用裱花袋子装好，把奶油挤到烤好的泡芙皮裂口中，就好了。我做的样子有点圆了，裱花嘴用5爪的会好很多。

小贴士：

注意:间隔一定距离，泡芙皮会蓬松变大。泡芙皮形状，用大的裱花嘴。5爪的最好，多铺几层，外形会更好。期待你做的泡芙更美味。