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教你在家做健康油条手工美食烘焙教程

教你在家做健康油条

油条很多人爱吃,但是外面有黑心油条,还用反复油炸,赶快在家自己做健康油条吧?

主要材料

  小麦粉       250g  盐       4克
  小苏打       2克  无铝泡达粉       2克
  鸡蛋       1个  水       140克
  油       25克

所需工具:

  爪子       一双。有面包机的也可以用  筷子       一双
  锅       一个  炸油       适量

制作步骤:

第1步:

教你在家做健康油条 第2张

面粉秤重

第2步:

教你在家做健康油条 第3张

加入鸡蛋

第3步:

教你在家做健康油条 第4张

秤好的盐

第4步:

教你在家做健康油条 第5张

称好的小苏打

第5步:

教你在家做健康油条 第6张

称量泡达粉,这要注意要买无铝泡打粉,没有标明是无铝的泡达粉一般含有明矾成分,也有是含有铝。为啥要用无铝的是因为国家已经禁止添加剂里面添加明矾,吃多了,铝里子在体内聚集,容易得老年痴呆的哦。

第6步:

教你在家做健康油条 第7张

秤水

第7步:

教你在家做健康油条 第8张

这张重复了可以不看,我是小白,不知道怎么删除,就没有删除,你们飘过就可以了。

第8步:

教你在家做健康油条 第9张

加入上面的材料,开始按和面。没有面包机的就用手顺一个方向和面。

第9步:

教你在家做健康油条 第10张

注意,这个时候是没有加油哈

第10步:

教你在家做健康油条 第11张

和上筋了

第11步:

教你在家做健康油条 第12张

秤油

第12步:

教你在家做健康油条 第13张

加入油,油要分次,少量加,揉好后饧面15分钟

第13步:

教你在家做健康油条 第14张

和好的面团拉成长条,不能太厚哈,当然也不能太薄,1厘米左右就好了。

第14步:

教你在家做健康油条 第15张

切成两个手指宽的条

第15步:

教你在家做健康油条 第16张

两个堆叠,用筷子在中间压一下

第16步:

教你在家做健康油条 第17张

轻拿两头拉长

第17步:

教你在家做健康油条 第18张

下锅180度左右炸

第18步:

教你在家做健康油条 第19张

要不停的翻动才能泡

第19步:

教你在家做健康油条 第20张

可以开饭了,最好在配个豆浆:)

第20步:

教你在家做健康油条 第21张

上面就是捏紧了,看捏紧的就炸不起来了哦。