教你在家做手擀面 美食手工美食烘焙教程

买的面条不大好吃，在家自己做手擀面。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备揉面，面粉三小碗，图上的碗，凉开水一小碗。

第2步：

面揉的要硬，表面光滑。这样做出的面，汤会比较清澈，面也不容易塌。

第3步：

加面粉防粘，切开，分两次做。

第4步：

开始擀面。

第5步：

揉面，成圆滑小团，

第6步：

擀面杖擀面，注意加面粉防粘。

第7步：

加面粉，随擀随加，不要粘住擀面杖和面板。

第8步：

擀，，，，

第9步：

擀，，，，

第10步：

这样，，，用力均匀，，继续，，，

第11步：

撒面粉，防粘，，，

第12步：

成了，，，

第13步：

加面粉，，，，多加，，，多加，，，多加，，，然后用擀面杖卷起，，

第14步：

卷起，，，上面应该有很多面粉才对，，也有用玉米面的，那个更加仿粘，，我没有，也不大喜欢用那个，所以使劲加面粉，，（这个图上没有面粉）

第15步：

叠起，放面粉就是防止粘啊！粘住了，就只能吃“面棍”了，像刀削面似的，，所以加面粉，，我啰嗦啊说了好多次加面粉，，，所以一定记得加，，

第16步：

切面，，，然后揭开，左边是揭开的，右面是切了的样子，吃多宽的面条，自己决定。

第17步：

揭开上半部分，从中间拿起，低一点在面板上抖一抖，面就展开了，没展开的用手弄开。就是图片这样喽，然后下锅，这次吃不了的，就这样一缕一缕这样放，晾干，太多堆一起会粘哎

第18步：

下锅煮面，加了昨天的做肉夹馍的肉和肉汤，美味无敌。还用油和辣椒做的一丢丢辣椒油，埋在面下面了看不到啦，剩下一个孤零零的辣椒在风中，，，

小贴士：

注意加面粉，仿粘。