自制杨梅干和杨梅汁“随意版”手工美食烘焙教程

杨梅上市了，好吃却不易保存，所以嘞，做了杨梅干和冰镇杨梅汁，这款是随意版本，并没有去秤重量，太过随意，照片拍的也很渣

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1.先杨梅洗一下2.用一只大碗或锅，倒上水，放点盐，成淡盐水，把杨梅放进去，泡个半个小时，然后把水倒了

第2步：

大火，锅里放适量的水，可以再放一撮盐，开始煮杨梅，大火煮开后，就把水倒掉

第3步：

然后放适量冰糖，大火继续，要搅拌，避免粘锅，或杨梅焦掉，等杨梅出水，冰糖差不多化了，转小火，继续

第4步：

熬出的杨梅汁可以倒出来，冰镇一下，可以成杨梅汁噢，要是味道不够可以加冰糖继续熬煮，翻拌

第5步：

杨梅汁

第6步：

小火熬煮搅拌到收汁，尽可能的干一些。照片拍的太渣。唉，我实在懒得继续，就直接用了烤箱

第7步：

烤箱150度预热，杨梅取出，放到烤盘上。可以晒干，也可以选择微波炉

第8步：

烤箱温度可以适量低一些，我用了150度35分钟。也是第一次做，所以，15分钟一次，一次加时间，查看杨梅干效果。喜欢干一些就多烤会儿，在小火熬煮的时候也搅拌的久一些，干一些，不要煮的焦了，就行

第9步：

没有烤的很干，软软的，味道酸酸甜甜

第10步：

白砂糖里过一下，粘上糖

第11步：

这样就好啦

第12步：

第13步：

小贴士：

简单，就是花时间