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杨梅醋手工美食烘焙教程

杨梅醋

家门前种了两棵杨梅,五月份成熟,吃也吃不完,那就做杨梅酒啦

主要材料

  杨梅一斤,冰糖3两,3℃的米醋两瓶       500g

所需工具:

  水桶,盐,瓶

制作步骤:

第1步:

杨梅醋 第2张

摘了大半桶,十斤的样子

第2步:

杨梅醋 第3张

先清洗一遍

第3步:

杨梅醋 第4张

再用淡盐水泡两个小时,就能把杨梅里面的脏东西都泡出来

第4步:

杨梅醋 第5张

跟下图反了,这张是成品图了,就是在杨梅里挑出一斤美貌的杨梅,晾干。倒入容器里,再放入冰糖,倒两瓶米醋,等上一个月就可以了。每次倒一点泡水喝,夏天很舒服。

第5步:

杨梅醋 第6张

这是挑出美貌的杨梅,剩下的呢?当然不会浪费啦,用来做杨梅酒了。

小贴士:

水一定要晾干!