趣味创意馆

红茶小酥饼制作手工美食烘焙教程

喜欢烘培的小盆友越来越多,很多人都问:“山谷,有没有入门级的教程,可以令我们受到成功的鼓舞?”于是,山谷就做了这款食材少,易操作的教程,希望大家都能从中获得成就感.......

主要材料

  低粉       160克  糖粉       45克
  黄油       120克  蛋黄       1个
  红茶       6克(伯爵红茶包这类)

所需工具:

  硅胶刮刀  容器
  烤箱  刀具

制作步骤:

第1步:

黄油隔水化开.....

第2步:

加入糖或者糖粉......搅拌至差不多融化.....

第3步:

加入蛋黄......

第4步:

用打蛋器低速打发均匀.......

第5步:

山谷用了毛里求斯corson红茶末......

第6步:

加入混合液.......

第7步:

搅拌几下......红茶黄油液做好了......

第8步:

重新拿一个容器,过筛入低粉......

第9步:

加入茶油液.......

第10步:

搅拌......

第11步:

成这样.......

第12步:

揉成圆柱形,也可以用小吉模等饼干模具,保鲜膜包一下入冰箱速冻1小时.......

第13步:

一小时后,切成0.4~0.5的薄片.......

第14步:

油纸铺于烤盘.......

第15步:

烤箱预热,设置:170度20分钟,置于烤箱中层,饼干排列略微有点间距,等会儿会膨胀.......

第16步:

哇哦.......好香啊......

第17步:

装盘.......沏茶......

第18步:

朴素的红茶小酥饼.....

第19步:

浓浓红茶味,满口酥香,停不了的好味道......

第20步:

今晚还做了这款......

第21步:

芒果泥松饼......

第22步:

配了草莓.......

第23步:

在飘窗进行.....

第24步:

悠闲下午茶......

小贴士:

很简单很好上手,又好吃又好做,0失败记录.......此教程可以做40块左右饼干哟。