腊味飘香~烧腊鱼手工美食烘焙教程

介绍一款湖北口味的烧菜口味稍重，麻辣咸香，但是从营养角度来说，腊味虽好吃也不要贪吃哦，偶尔调剂下口味还是可以的。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

腌好的腊鱼切块清洗，加水浸泡一小时捞出备用（一般腌制的腊味会很咸，浸泡可降低盐分的摄入）

第2步：

如图准备好调味料

第3步：

酱油、料酒，香醋，色拉油和盐也是必备的

第4步：

炒菜锅放适量色拉油烧热，放入腊鱼块微煎，多翻炒几下

第5步：

看见腊鱼块表面煎至焦黄，用锅铲在锅中推出一个空挡，放入除葱花外所有调味料爆香后继续和腊鱼块翻炒几下

第6步：

加入冷水没过腊鱼熬煮

第7步：

放入酱油、料酒和香醋继续熬煮，试试汤汁的味道若偏淡可加入少许精盐调味（腌制的腊味一般都过咸，所以精盐的分量要宁少勿多）

第8步：

待汤汁收干就大功告成啦！👏

第9步：

撒上葱花装盘开吃吧！有木有想舔屏的冲动？！😜

小贴士：

欢迎舔屏😜