自制美味生煎包 美食DIY手工美食烘焙教程
【做法】
1.小白菜清洗干净,在开水锅中烫一下过凉,挤干水分切碎
2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖,搅拌上劲,和切碎的小白菜拌匀
3.小香葱洗净切碎备用
4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉匀饧发20分钟
5.再次揉匀搓条下剂子
6.用擀面棍擀出圆皮,包入馅心
7.捏紧成包子状,反复以上步骤直到将所有包子包好
8.平锅淋入少许植物油烧热,把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入开水,冷水也行。没过包子高度的一半,盖上盖子,转小火煎5分钟左右,我做的包子小,如果大的话,可多加一点水,延长煎制的时间
10.待水分蒸发完以后,撒入切好的葱花,加盖闷一下即可出锅
主要材料:
面粉 |
所需工具:
煎锅 |
制作步骤:
第1步:
【做法】
1.小白菜清洗干净,在开水锅中烫一下过凉,挤干水分切碎
2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖,搅拌上劲,和切碎的小白菜拌匀
3.小香葱洗净切碎备用
4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉匀饧发20分钟
5.再次揉匀搓条下剂子
6.用擀面棍擀出圆皮,包入馅心
7.捏紧成包子状,反复以上步骤直到将所有包子包好
8.平锅淋入少许植物油烧热,把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入开水,冷水也行。没过包子高度的一半,盖上盖子,转小火煎5分钟左右,我做的包子小,如果大的话,可多加一点水,延长煎制的时间
10.待水分蒸发完以后,撒入切好的葱花,加盖闷一下即可出锅
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