简单做出几近完美的糯米糍手工美食烘焙教程
糯米糍,是夏天的人气甜品之一,放在冰箱里,吃的时候凉凉软软糯糯的口感非常棒!但现在都讲究颜值啊,食物更加是!因为首光吸引你的是它萌萌的样子
主要材料:
粉类 | 液体 |
所需工具:
锅子 |
制作步骤:
第1步:
我懒打字,直接把配料图奉上(这个配方我是从网上随便截的,算盗用吗?不管了,反正我这个教程主要是包的手法)当然你也可以不用这个配方,反正都差不多
第2步:
把牛奶与糖小火加热融化后倒入粉中搅拌后大火蒸20分钟,加1小勺油搅匀后冷藏30分钟左右
第3步:
揉好后就是这样。你要准备好手粉,炒熟的糯米粉或直接用玉米淀粉也可以,目的是防粘
第4步:
准备一个小模具或者小碗,适量擀开一块面皮,透明状。但是也不是越薄越好,太薄很易破裂
第5步:
把皮儿摊在模具上面
第6步:
加己打发至七八成的淡奶油
第7步:
加入果粒。这个也不是什么水果都可以,一般选用比较软的,例如芒果草莓或奇异果,苹果太硬是不适用的
第8步:
再加淡奶油
第9步:
合口捏紧
第10步:
把多余的面皮儿捏掉
第11步:
看看正面
第12步:
转移的时候最好用个刮板,用手去抓它就会变形
第13步:
看!多饱满!
第14步:
咬一口!好吃~
第15步:
正圆,看着好舒服的样子!
第16步:
你get了吗?
小贴士:
手脚放轻点……
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