深夜食堂,日式风味暖胃挂面手工美食烘焙教程
有一次饿到睡不着,干脆自己动手做一点。这个味道用了大量的鲣鱼。在深夜,温暖身心,既满足重口味又没有辣椒。吃完了很暖一下就困了
主要材料:
葱 切成片一小碗 | 姜 2片切细丝 |
蒜 1颗切片 | 挂面 1人份 |
白昆布酱油 1大汤匙 | 柴鸡蛋 1颗 |
鱼丸类 吃多少加多少 | 鲣节粉 1包 |
山药 1小根 | 黄糖 2小块 |
白味增 1勺 | 味岛香松 1点 |
所需工具:
汤锅 1个 | 汤勺 1个 |
大碗 1只 | 筷子 1双 |
制作步骤:
第1步:
厨房的光线不太好,照出来不好看哦
第2步:
山药洗净去皮切片
第3步:
山药下锅加鱼丸,加味增,姜蒜
第4步:
加入白酱油(带坚鱼成分的),鱼粉,
第5步:
下面条,卧个蛋,我比较倾向于溏心鸡蛋。最后加入葱和黄糖,黄糖性温,带汤水的加糖个人都比较偏向黄糖,没有的白砂糖也可以,一小勺。
第6步:
最后可以加点味岛香松,提味哈哈😄。超级好吃超级暖
小贴士:
所有的材料最好去大超市买或网购哦,我平时都有屯一点的习惯哈哈。
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