舌尖上的内蒙之荞面疙团儿手工美食烘焙教程
荞面,是荞麦磨成的面,低糖高维生素,可以做出荞麦生糊子,荞麦碗团儿,老北京的炸灌肠就是荞面做出的
主要材料:
荞面 | 白面 |
羊肉 | 土豆 |
所需工具:
厨房 |
制作步骤:
第1步:
疙团儿,也叫猫耳朵,北方人的一种面食,今天做的是荞面的,先看看成成品,小朵帮忙做的
第2步:
白面和荞面1:3用水活好,醒10分钟
第3步:
面擀成一指厚,切条,切成同样一指厚的宽条
第4步:
把面条拿在手里,用手揪成指肚大小的面团,再用大拇指在手心一搓,力度要均匀,面会自然卷成一个空心的小耳朵,很可爱
第5步:
婆婆娴熟的搓了一大盘
第6步:
荞面疙团儿,就是这么简单,小朵也喜欢帮厨
第7步:
羊肉块用盐和调料煨好
第8步:
土豆切成丁,和羊肉一起汆熟,放进疙团煮开就成了羊肉汆疙团儿。那是配角,今天先不表。
小贴士:
猫耳朵也有白面做的,炒着吃特别好吃
-
梦幻与邪恶结合的卡通风马卡龙冰淇淋 Bonca
甜点总是有令人难以抗拒的魅力,尤其当马卡龙与冰淇淋的梦幻组合出现时,减肥大概永远都会成为明天的事,在泰国就有这么一间邪恶甜点店,不管是从口味还是外观上都让你无法对它说不,这间位于曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可爱的卡通马卡龙外壳包覆着厚厚的冰淇淋...
-
煮鸡蛋创意手工制作:花草留白印染
鸡蛋的创意制作有蛋壳镂空雕刻、表面涂画、粘贴造型等。下面介绍用简单的方法,把花草叶子的形状直接留在鸡蛋壳上面,普通的茶叶蛋,立马变成一件件艺术品了。简略制作方法:挑选各种好看形状的叶子、花瓣,构思好摆放位置:用纱网紧紧的包裹住花草叶子在另一端扎进纱网:用...
-
DIY让人毛骨悚然的万圣节“眼球”甜点
让人毛骨悚然的万圣节眼球甜点DIY制作:爽滑的巩膜、酸酸的瞳孔括约肌、甜甜的瞳仁,再加上一些鲜红的覆盆子汁,保证让前来赴宴的朋友们菊花一紧,屁股尿流,记得一定要事先准备好相机拍下哦!需要的材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖、明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。椰...
-
好吃又简单的凉拌土豆片的做法 爽口开胃!
好吃又简单的凉拌土豆片的做法,最适合懒虫吃货啦~爽口开胃的家常冷菜,强烈推荐尝试哦~要问酱汁的配料比是多少?自己多弄几个小碗配起来尝尝看吧,差不离就OK~...