美味的酸奶蛋糕 美食手工民間工藝教程
一旦進入烘培坑,從此不可自拔啊
主要材料:
酸奶 200g | 糖 60g |
植物油 50g | 雞蛋 4個 |
玉米澱粉 20g | 低粉 45g |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
4個雞蛋分成蛋白蛋黃,蛋白裡不能有一點蛋黃
第2步:
蛋黃攪拌均勻,攪到變稠,顏色變淺
第3步:
加200g酸奶,50g植物油
第4步:
攪拌均勻後,篩入低粉45g和玉米澱粉20g的混合物,混合均勻
第5步:
四個蛋白打發
第6步:
到魚眼狀加20g白糖
第7步:
打發到小泡沫狀,加20g糖
第8步:
打發到有紋路再加20g糖,直到乾性發泡,提起打蛋器,有直立的尖角。倒過來,蛋白不會掉下來
第9步:
取三分之一蛋白加入蛋黃液中,切拌均勻,再把蛋黃液全部倒入剩下的蛋白中,切拌勻
第10步:
倒入模具,烤箱預熱,160度烤60分鐘,烤盤中加熱水,烤好放入冰箱冷藏
第11步:
我會說烤的時候我沒在家,結果表面烤糊了嗎!
第12步:
口感很細膩,有輕乳酪蛋糕的感覺
小貼士:
1.蛋白打發好是關鍵,不然蛋糕會塌陷
2.烤的時候不能離開,每個烤箱的實際溫度都不一樣,注意觀察,不然就像我一樣烤糊了
3.酸奶我用的自己做的,很稠的那種,太稀會出水,影響口感和效果
-
家裡誰最勤快?創意母親節/父親節蜜蜂卡片DIY
家裡最勤勞的是誰?做飯、洗碗、洗衣服、掃地……都是媽媽完成,就像一隻勤勞的小蜜蜂(什麼,這都是爸爸乾的?那就把它送給爸爸)!用一個紙盤和一點點廢毛線,我們做一個可愛又有創意的卡片送給媽媽~準備一個紙盤,用黃色顏料把它正面都塗色。晾乾後,像上圖那...
-
送給爸爸的父親節禮物!自制創意筆筒的方法
父親節,顧名思義就是感恩父親的節日。它起源於美國,現已廣泛流傳於世界各地,大多數國家和地區的父親節是在每年6月的第三個星期日。分享一個廢物利用教程,用不要的鐵罐子做一個有趣的父親節禮物。上面的圖片就是最終的作品,一個穿襯衫打領帶的筆筒,是不是都有點舍不...
-
母親節花束賀卡的做法 手工花束賀卡製作方法
接下來最重要的節日就是母親節了吧,雖然還有一個多月,但小朋友們也可以準備起來了。分享一個漂亮花束賀卡的製作方法,彷彿是精心DIY的裝飾品,快行動起來學著做吧~準備紅色系卡紙,用壓花器做出很多紙花。從綠色卡紙上剪下細長條,用來作為花莖。把花莖像上圖那樣交叉著...
-
幼兒園手工製作萬聖節卡紙蝙蝠的做法教程
萬聖節也就是國外的鬼節,所以在這一天可以看到很多的恐怖元素,比如木乃伊、南瓜怪、幽靈、科學怪人等。跟幼兒園小朋友們分享一個有趣的手工教程,用卡紙做黑蝙蝠。你可以把它掛起來作為萬聖節的裝飾。小朋友們是不是都有點小心動?準備好卡紙跟著下面的圖解試試吧!...