讓食材加工過程更輕鬆的廚房配件
前段時間新浪微博流傳十幾件廚房神器。它們的用途細分得厲害,但每件都一擊即中地解決我們處理水果和食材過程的長久困擾,比如看上去很牛的東西居然只負責處理櫻桃核,而那些分別切番茄、蒜頭和蘑菇的小器物做出來的切片能媲美大廚刀工。難怪大家驚呼它們為神器。圖片裡的工具都來自美國一家主打餐廚用品的家居連鎖品牌Williams-Sonoma(和potteryBarn同一個集團哦)。所售商品只有一小部分來自中國,其它多從歐洲地區進口,所以我們並不一定能在淘寶找到對應商品。好在Williams-Sonoma提供一站式跨國運輸。要是預算充足,大家可以自己到官網下單海淘。
不過咧,也不用那麼著急。在海淘前,讓我們先看國內B2C和C2C網店都有什麼吧!國內也有很不錯的設計和替代品哦,而且國內的產品更符合國情!EILIER還特意找到出售相同商品的店家,認真看買家評論。下面的配圖文字大部分來自買家的反饋哦!
菠蘿去皮取芯刀。基於各種原因,我們常常得買原只菠蘿回家。加工菠蘿時用這個就很方便啦!它不僅能去皮、取芯,還能把菠蘿切成螺旋狀厚片,方便你進一步加工。淘寶搜尋直達連結點這裡。大多數網友都給予高度正面評價。缺點是,為了避開菠蘿眼,你可能要浪費一圈果肉。另外把芯從刀具裡取出的環節有點費事。(一些同學可能還不知道,菠蘿也是可以做菜的哦,超級美味啊!)
番茄/草莓取蒂器。想做原只番茄煮蝦,或是想快速加工草莓,用這個就很合適。網上商店有賣國產貨和疑似原產中國的進口貨,價格相差蠻多。淘寶搜尋直達連結點這裡。大多數網友的評價它好用,但好像也沒什麼驚喜啦。
切蔥絲刀。這款刀具是切大蔥的哦,可能北方居民比較需要它。據說切芹菜也很方便。淘寶搜尋直達連結點這裡。網友大多評價實用、快速、整齊。缺點是刀片太~鋒利了,使用時一定要小心。也有一些網店出售的商品質量不太好,用幾次刀片就會生鏽。請大家注意選擇賣家!
很多人家裡都有壓蒜器。市場上還出售一種壓蒜和切蒜一體化的工具。淘寶搜尋直達連結點這裡。網友評價嘛,還成。有的網友用它切姜,結果刀片斷了。嗯,看來還是隻能切蒜哦。國外網站有出售設計更靠譜的切蒜器。預算充足的同學可以考慮下。
撥玉米刨。市面上有好幾款剝玉米粒的工具,很多都有設計缺陷,但是上面這款長得像滑鼠的設計獲得國內國外買家一致的正面反饋。淘寶搜尋直達連結點這裡。缺點是你用力輕了,玉米粒只能刮到半粒,用力重了,刀片就容易傷手。通常多使用幾次才能掌握門道。注意手勢哦!像上圖那樣,握住玉米的手要保持在刀刨推進方向的後面,這樣才不容易傷到手。
非電動又小巧的切碎機就是上面這款。屋主不停按,刀片就一邊轉換方向一邊向下切割食材。淘寶搜尋直達連結點這裡。這款商品是一分錢一分貨。十幾、二十幾元的商品的買家評價都不太好。另外,很多賣家說它可以切洋蔥,可實際效果並不理想。因為洋蔥會附在刀片之間,跟著刀片一起上下,也就難以切碎了。
這款大多網店只賣2元的塑料香蕉切片器獲得買家一致好評!它的結構簡單,用料少,輕,操作簡單,而且效果很好!喜歡做水果沙拉的同學趕快入手吧。淘寶搜尋直達連結點這裡。
這個……很多買家會想為什麼我會需要它啊囧!但因為價格便宜,買其它東西時也會湊單買一個。東西到家你就發現它的好處了——可以在不用砸爛蒜頭的情況下獲得乾乾淨淨的蒜瓣哦!部分西餐和中餐必須使用完整的蒜粒(最常見的就是小肥羊火鍋啦)。而且雙手不會有很重的蒜味。淘寶搜尋直達連結點這裡。缺點是它適合比較乾燥的蒜頭,新鮮的含有很多水分的蒜頭稍微難剝。但已經很完美啦!還能去哪裡找2塊錢又這麼好用的東西啊!(看到有賣十幾二十塊的店不用理它。2塊錢的已經很好用。)
跟上面那個原只蒜粒剝皮小筒一樣,很多產品不需設計精巧的機械結構,單憑物理作用力就可以幫到我們。薑蓉研磨小碟也是這樣。將生薑放在碟子底部堅硬的陶瓷小錐上來回摩擦,你就可以得到薑蓉和薑汁。淘寶搜尋直達連結點這裡。很多買家甚至因為這個小工具而多用姜哦。小孩也樂意幫忙做這一步。它還可以用來加工山藥胡蘿蔔蘋果等類似生薑硬度和水分的食材。另外要提醒的是,研磨碟子大些反倒比較省力。
你家還用過什麼實用的食材工具呢?趕緊在下方留言,與大家一起分享吧!
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