有顏且美味的蛋糕手工美食烘焙教程
無需烘焙,簡單卻健康美味
主要材料:
餅乾粉 120克 | 淡奶 200毫升 |
黃油 70克 | 檸檬汁 半個檸檬 |
糖粉 150克 | 奶渣 400克 |
果凍粉 50克 |
所需工具:
電動打蛋器 | 刮刀 |
八寸蛋糕模 |
製作步驟:
第1步:
配料
第2步:
餅乾敲碎擀成餅乾粉
第3步:
黃油隔水融化倒入餅乾粉袋中攪拌均勻,再一併倒入八寸模具中用刮刀壓平,隨後放入冰箱冷藏
第4步:
將奶渣,糖,檸檬汁,奶油一併倒入容器中用打蛋器攪拌。先慢速後中速,再高速打5分鐘
第5步:
打好的蛋糕液倒入模具,再繼續放入冰箱冷藏三小時。
第6步:
果凍粉加200毫升開水快速攪拌,放至室溫後取出冷藏成型的蛋糕液,將果凍倒入。繼續放入冰箱冷藏兩小時即可。
小貼士:
蛋糕脫模時,先用吹風機熱風吹一圈,或用熱毛巾包著捂一下模具。
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