酸爽櫻桃醬手工美食烘焙教程
1.洗淨櫻桃,最好用鹽水泡一下。
2.摘櫻桃,把壞的和果蒂扔掉。
3.櫻桃去核,用筷子比較方便。
4.用糖在冰箱冷藏醃一個小時以上。
5.把醃好的櫻桃放入湯鍋中,放入礦泉水,水量以剛沒過櫻桃為宜。
6.放入冰糖些許,開始熬製,中偏大火。
7.熬製過程中需不斷順時針攪拌,以防粘鍋。
8.醬呈粘稠狀即可出鍋。
9.晾涼後即可食用。
主要材料:
櫻桃 500克 | 白糖 25克 |
冰糖 25克 | 礦泉水 適量 |
所需工具:
湯鍋 一個 | 密閉容器 2個 |
長柄勺 1個 | 盆 1個 |
製作步驟:
第1步:
洗淨櫻桃
第2步:
摘淨櫻桃
第3步:
扔掉果蒂和壞櫻桃
第4步:
白糖醃一個小時左右
第5步:
放入冰糖,適量礦泉水
第6步:
不斷攪拌防止粘鍋
第7步:
出鍋
第8步:
成品!
小貼士:
配料依比例新增,口感偏甜
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