【手工美食烘焙教程蛋糕】讓蛋糕開口說愛你
不知道各位 七夕 過的咋樣, 這個蛋糕雖然簡單,但是愛意滿滿
七夕-中國人的情人節,
越來越多的年輕人喜歡過這個節日,為在送什麼禮物而煩惱嗎?
用心為 Ta 做一款造型別致的蛋糕,讓蛋糕開口說愛你!
喜歡的朋友記得給我點個贊
主要材料:
戚風蛋糕坯 | 淡奶油 500g |
細砂糖 50g | 芒果 100g |
所需工具:
打發器 | 抹刀 |
製作步驟:
第1步:
1 淡奶油500g加50g糖打發,抹面的淡奶油打發到6-7成發,有明顯紋路微微有流動性。
第2步:
2 把戚風蛋糕坯平均分成三片
第3步:
3 底面一層蛋糕片塗抹一層奶油,
第4步:
4 再加入芒果夾心,
第5步:
5 再覆蓋一層奶油。
第6步:
6 蓋上第二層蛋糕片,再重複步驟3-5
第7步:
7 蓋上第三層蛋糕片
第8步:
8 用淡奶油均勻塗抹蛋糕體,至表面平整,四周光滑。
第9步:
9 用剩餘的淡奶油加入一點粉色色素,調製成粉色奶油,在抹面上隨意的塗抹幾處,
第10步:
10 用刮刀抹平,出現漸變效果。
第11步:
11 用鮮花、卡片、巧克力裝飾即可。
一款代表心意造型別致的鮮花奶油夾心蛋糕就OK啦!
小貼士:
TIPS
1 夾心用芒果多少可以按喜好新增,也可以換成自己喜歡的水果
2 這款蛋糕對抹面水平要求不高,也可以故意留有塗抹痕跡,讓蛋糕有另一種凹凸造型
3 裝飾用鮮花要進行處理,修剪好先用淡鹽水浸泡10分鐘,用保鮮膜包裹枝幹再插入蛋糕。
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