就用白糖麵粉雞蛋怎麼樣做蛋糕【吃貨】手工美食烘焙教程
6寸蛋糕
主要材料:
雞蛋 | 糖 |
麵粉 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
材料: 全蛋3個,細砂糖, 5克 低筋麵粉70克(沒有的低粉的話可以用54克中粉+16克玉米澱粉)奶粉8克, 水10克植物油20克
第2步:
1.、全蛋加入細砂糖高速打發,再低速把泡沬打細。
第3步:
2、將粉分兩三次灑入,用手持攪拌器旋轉輕拌,再沿盆邊慢慢滑入混合好的水和植物油,用刮刀攪拌均勻(要保證切實拌勻,不要有粉粒)
第4步:
3. 攪拌均勻後的麵糊倒入模型中,輕敲幾下後送進烤箱,180度烘烤約35分(根據各人的烤箱調整。)
第5步:
烤箱、微波爐、電飯鍋 都可以
小貼士:
沒有烤箱、微波爐、電飯鍋的朋友可以用普通的鍋蒸,也美味哦!我第一次做就是用蒸的
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