【分享】巧克力轉印曲奇🍪(無基礎也可以做)手工美食烘焙教程
呃,從霓虹人的網站上學習的,做出的曲奇萌萌噠(⊙ω⊙;)
主要材料:
糖粉 50克 | 黃油 120克 |
巧克力 適量 | 低筋麵粉 250克 |
雞蛋 1個 |
所需工具:
打蛋器 1 | 烤箱 1 |
牙籤 若干 | 油紙 若干 |
製作步驟:
第1步:
找一張圖片
第2步:
分次加入糖粉打發室溫軟化的黃油至黃油蓬髮 顏色發白
第3步:
再分3-5次加入攪勻的雞蛋打發
第4步:
低筋麵粉篩入黃油中切拌均勻
第5步:
放入冰箱冷藏1小時以上(其實不用那麼長)
第6步:
巧克力切碎隔水融化
第7步:
取一張油紙用膠帶固定在列印的圖上 用牙籤或者細細的水粉筆沾巧克力描出圖形
第8步:
畫好後放撕下膠帶取下巧克力圖 冷藏十分鐘以上
第9步:
把冷藏好的麵糰擀成片狀 可以在兩邊墊筷子幫助保持面片厚度一致
第10步:
巧克力圖冷藏好後 巧克力面朝下蓋在面片上 輕輕用擀麵杖擀一下 讓巧克力嵌入面片固定住 然後再放冷凍 凍5-10分鐘
第11步:
凍好後小心的揭下油紙 沿圖形輪廓切下來
第12步:
烤箱180度預熱好後烤7-8分鐘(畢竟只有自己才知道自家烤箱的屬性😄所以視餅乾的薄厚而定)
第13步:
完成🙊
第14步:
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