草莓果醬手工美食烘焙教程
草莓快下市了,趕緊做些草莓醬!
主要材料:
草莓,白糖 800g,200g | 檸檬 半個 |
所需工具:
鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
草莓去葉用淡鹽水浸泡一會再衝洗幾遍
第2步:
切成片,切時去蒂
第3步:
撒白糖
第4步:
拌勻,(用的東西不能帶油),拌勻後放冰箱一夜,
第5步:
放冰箱一夜的草莓,倒入無水無油得鍋中
第6步:
煮開時會有浮沫,要記得撇出浮沫
第7步:
邊煮邊攪拌
第8步:
這是中途撇出的草莓糖漿
第9步:
顏色好漂亮😊
第10步:
一直煮至粘稠,關火。放半個檸檬汁,拌勻
第11步:
趁熱裝瓶(瓶子提前用開水煮過消毒)
第12步:
擰緊蓋子倒過來扣著,可以利用高溫繼續消毒瓶子底部,隔絕空氣!
第13步:
繼續
第14步:
看著誘人吧
第15步:
還有的沒拍,就這樣吧😄
小貼士:
做的過程不要沾油沾水,草莓用糖漬24小時是最好的,可以更好的讓草莓吸收糖分,不過要是急用,五個小時也可以的!
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