帶魚的做法 美食手工美食烘焙教程
好
主要材料:
魚 |
所需工具:
刀 |
製作步驟:
第1步:
帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。
原料:帶魚1條、蔥、姜、蒜、辣椒末各1大匙。
調料:鹽1大匙、胡椒粉1小匙。
1、帶魚去頭尾,切0.5釐米寬的長段,加入調味料拌勻。
2、醃入味的帶魚,拌入澱粉,放入油鍋中用大火高溫炸至酥黃。
3、另起油鍋,加1大匙油炒香蔥末、薑末、蒜末、辣椒末,放入酥帶魚及胡椒粉拌勻。
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