金針菇肉肉卷手工美食烘焙教程
家庭版美味鐵板燒,值得一試
主要材料:
五花肉 | 金針菇 |
食用油耗油 | 蠔油 |
玉米澱粉 | 糖 |
竹籤 |
所需工具:
平底鍋 |
製作步驟:
第1步:
五花肉切15cm左右薄片
第2步:
金針菇洗乾淨
第3步:
竹籤先用熱水浸泡
第4步:
取一片五花肉,平鋪,取金針菇一撮,如圖擺放五花肉一端
第5步:
捲起五花肉,末端用竹籤穿過
第6步:
全部卷完
第7步:
平底鍋裡倒少量油,放入穿好的金針菇肉卷,煎至金黃
第8步:
煎好的肉卷擺盤
第9步:
用耗油,玉米澱粉,糖,水調汁
第10步:
把調好的汁燒至粘稠,澆到金針菇肉捲上
第11步:
OK啦
小貼士:
肉片一定要薄,也可以事先醃製一下
肉沒有醃製的,蠔油可以多放一些,避免口味太淡
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