包子君(灌湯香菇鮮肉餡兒和芽菜肉末餡兒滴包子君)手工美食烘焙教程
我第一次發教程,不喜勿噴!
主要材料:
鹼 一些 | 老面 一紙杯 |
麵粉 適量 | 五花肉 適量 |
芽菜 適量 | 香菇 適量 |
油 一點 |
所需工具:
高壓鍋 兩口 | 小鐵盆 兩個 |
大鐵盆 一個 | 蒸閣 一個 |
菜刀菜板夫婦 一對 |
製作步驟:
第1步:
先弄半盆溫水來,加老面並調在一起,再加水:麵粉=1:1的麵粉。揉成糊狀!
第2步:
加麵粉,揉成麵糰!
第3步:
使勁揉
第4步:
第5步:
麵糰,封上保鮮膜,放一晚上!
第6步:
這是芽菜肉末餡兒,做法:1.把剁細的肉加蔥和姜。2.鍋中倒入少許油燒熱,放肉,炒.然後加芽菜,繼續炒,炒香即可出鍋。(做完包子剩下的可以下面哦!)
第7步:
這是灌湯香菇鮮肉餡:剁細的肉加蔥和姜,再加鹽,攪拌,豬皮放入高壓鍋中壓制成汁,加入肉中繼續攪。最後放入冰箱凍硬!
第8步:
一個晚上過去了,一大早開始揉麵。
第9步:
按一按
第10步:
拉一拉,和以上動作重複二十遍。記得加一點鹼哦!
第11步:
扯成一段一段的,壓成平板電腦那麼厚。以下是扯的圖!
第12步:
第13步:
開包:先把皮搭在手上,然後舀一勺餡兒,用一隻手的拇指和食指來捏皺橫(大拇指一定要豎著),在包的時候另一隻手的拇指要把餡兒往裡按.
第14步:
第15步:
第16步:
第17步:
這是包好的包子,準備蒸了,先在高壓鍋里加三大碗水,放蒸閣,並用廚房用紙在上面抹一點油.然後放包子,最後放蓋子,注意⚠一定不能放坨。待上氣之時,關火,開蓋,出鍋。
第18步:
看,包子君出鍋了!
小貼士:
一定要有耐心!(做的不好或有疑問的地方請在評價中提出,謝謝)
-
手工製作不用烘烤的西瓜蛋糕
這個夏天,教你做不用烘烤的西瓜蛋糕喔!有盆友要過生日了麼?可以試試喲!很簡單的手工小製作,只需將西瓜整個撈出,然後抹上奶油,再放上葡萄、櫻桃等水果就完成啦!...
-
DIY真正的黑巧克力詳細教程
食用黑巧克力(darkchocolate)可以提高人體機能的抗氧化劑水平,從而有利於預防心血管疾病、糖尿病的發生。但是黑巧克力可不便宜,隨便一塊就要二三十大洋,於是就想自己折騰著DIY試試,最後製作好的黑巧克力口感和市售的差不太多哦!DIY過程和買現成的巧克力融化再凝固...
-
乾煸杏鮑菇做法,DIY乾煸杏鮑菇
乾煸杏鮑菇做法,DIY乾煸杏鮑菇。生活條件好啦,小夥伴們是否老是被葷菜衝擊,膩了吧?那就來學做素淡的乾煸杏鮑菇吧,通過乾煸做出比肉肉更美的味道。在陽光明媚的夏日,記得回去為家人炮製這款健康營養的人間美味喲!...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
說起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叄明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是臺灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...