美味麵包小製作手工美食烘焙教程
簡單易學
主要材料:
B水 150g | 牛奶 35g |
全蛋 80g | C乾酵母 4g |
D黃油 40g | A高筋麵粉 400g |
鹽 4g | 糖 80g |
奶粉 8g | 餡椰蓉a 糖20g |
椰蓉 60g | b 全蛋12g |
黃油 40g | 餡肉鬆B a肉鬆100g |
乾燥朱蔥 2g | b黃油 50g |
食用油 適量 |
所需工具:
擀麵杖 1 | 發酵機 1 |
烤箱 1 |
製作步驟:
第1步:
鹽4g,糖80g,奶粉8g
第2步:
高筋麵粉400g高(我做了三倍的量)
第3步:
C乾酵母4g
第4步:
B牛奶35g
第5步:
全蛋80g
第6步:
水150g
第7步:
把AB混合一起倒入和麵機20分鐘左右加入乾酵母,再和麵10分鐘,最後加入黃油40g,繼續攪拌均勻
第8步:
肉鬆100g
第9步:
乾燥朱蔥2g
第10步:
黃油50g
第11步:
肉鬆用剪刀剪碎方便使用
第12步:
糖20g
第13步:
椰蓉60g
第14步:
全蛋12g
第15步:
黃油40g
第16步:
麵粉和到這種透明拉絲狀態
第17步:
分段製作
第18步:
揉麵排氣,表面出現小氣泡現象
第19步:
擀皮兒
第20步:
卷卷
第21步:
再擀放鬆椰蓉
第22步:
放滿對摺
第23步:
再捲起
第24步:
第25步:
第26步:
同上
第27步:
放入肉鬆
第28步:
切三條
第29步:
捲起
第30步:
辮辮子
第31步:
如圖
第32步:
成型
第33步:
發酵機發酵40分鐘
第34步:
烤箱烤15分鐘出鍋
第35步:
椰蓉根據自己喜好造型
第36步:
好了
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季節,不少市民選擇在家自釀純天然葡萄酒。不過,近日遼寧大連一女子在釀製葡萄酒時發生爆炸,引發不少市民擔心。記者就此採訪葡萄酒方面的專家,專家提醒,在自釀葡萄酒時,葡萄不要裝得太滿,蓋子不能擰太緊。因為葡萄在發酵過程中會膨脹,會產生大量...
-
可愛小白兔便當DIY教程
可愛小白兔便當DIY教程,喜歡就收藏哦。趁週末好好學下吧,以後就可以給自己或心愛的他製作愛心便當了~主要材料:米飯1塊、蘆筍2根雞蛋1個、香腸2根薄片乾酪2片、紫菜1張西紅柿1個、西蘭花1朵生菜葉1片、黃油1塊、蛋黃醬1瓶所需工具:保鮮膜2張、餅乾模具2個(心形和圓...
-
漂亮水果沙拉的做法
漂亮水果沙拉的做法,夏天是水果的季節,今天教大家將水果沙拉做的很漂亮的方法。1.哈密瓜(或者西瓜)對半切開,去瓤、洗淨;2.將其中一半的切口切成鋸齒狀的瓜碗;3.剩下的去皮切塊放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黃桃等水果裝飾。p.s.喜歡吃沙拉醬的可以淋上沙拉醬,品質的...
-
最詳細的美味泡雞腳做法
最詳細的美味泡雞腳做法,吃貨們好好學學吧,爭取自己豐衣足食做出好吃的雞腳來!手藝活小編也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...