自制沙拉醬手工美食烘焙教程
這個沙拉醬味道絕不比市售的差哦,而且食材健康、簡單,不僅寶寶愛吃,寶媽們肯定也會喜歡。夏天是個露肉的季節,想減肥的寶媽,也可以做點蔬菜水果沙拉,當作減肥餐新增。
主要材料:
糖 10g | 油 10g |
蛋黃 1個 | 配方奶 50ml |
玉米澱粉 3g | 檸檬 半個 |
所需工具:
不粘奶鍋 1個 | 布丁瓶 1個 |
製作步驟:
第1步:
準備好製作材料
第2步:
1.取一個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃留用攪打均勻。
2.擠入半個檸檬汁到蛋黃裡,再加入玉米澱粉、配方奶、油。
PS:半個檸檬汁大概取用10克左右,檸檬汁主要起到的是儲存作用,加熱後酸度會減少很多。
3.用打蛋器攪拌均勻後,蛋糊倒入鍋中。
第3步:
用小火快速攪拌大約三至五分鐘~
第4步:
熬製黏稠,不易滴落的狀態就好了
第5步:
盛出後靜置冷卻,冷透後再儲存,密封儲存冷藏3天哦
第6步:
決定做沙拉醬之前就做了個蒸蛋糕來配😝好好吃的~
第7步:
簡單易學又不費時,關鍵還挺好吃的,有時間的吃貨們可以動手試試了~
小貼士:
1.製作沙拉醬必須用不粘鍋,家裡的普通炒鍋容易糊鍋,幾乎是做不成的。
2.熬的時候親們一定要不停攪拌哦,不然容易結塊,熬好的狀態是提起勺子粘稠不易掉落的,切記不要熬過頭哦。
3.做好後一定要徹底冷卻後放入密封罐中儲存,冷藏儲存3天。
4.寶媽們千萬別捨不得自己吃,這麼一罐做做大概十幾分鍾,很方便。按照大人量來講可以吃5餐,寶寶們不可能3天吃完,所以我們也要幫他們“分擔”一點,味道真的很好。
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