潮汕落湯錢手工美食烘焙教程
過年用的,非常好吃哦,其實相當於年糕╭(╯ε╰)╮,有興趣的親可以試試O(∩_∩)O
主要材料:
糯米粉 三斤 | 水 大約一升水 |
黑芝麻 適量 | 白砂糖 適量 |
油 | 溫開水 |
所需工具:
擀麵杖 | 筷子 |
一次性手套 | 勺子 |
鍋碗瓢盆 |
製作步驟:
第1步:
😘😘
第2步:
第一步,把三斤糯米粉和一升水放在盆子裡攪拌,到稠稠的狀態就行了手拿起來不會斷O(∩_∩)O【😓噗,忘記拍圖了-_-||】
第3步:
第二步,放到鍋子裡去蒸,在蒸之前放下去蒸的容器底要沾一點油,大約蒸半個小時多一點,蒸到軟糯狀就行了,【上圖是蒸好的糯米╭(╯ε╰)╮】
第4步:
第三步 倒到一個大盆裡,拿起擀麵杖就像這樣攪拌-_-||
第5步:
一直攪拌😥【溫馨提示】這步最好叫男生來做,女漢子也可以嘗試。至於攪拌到什麼程度嘛,當然攪久點好吃@( ̄- ̄)@,努力吧親們。
第6步:
之前的黑芝麻用攪拌機攪拌成黑芝麻末,當然也可以買現成的。【這步最好之前做,因為做落湯錢要趁熱,不然沾不起黑芝麻】!
第7步:
把油和溫開水混合在一起,這個之前就該準備好→_→
第8步:
一次性手套和勺子都要沾一沾油水混合物,然後像擠丸子那樣擠出來,在做的過程中要時不時的沾一下油水混合物哦,不然會😱T^T
第9步:
然後再沾滿芝麻就OK了╭(╯ε╰)╮
第10步:
要沾糖😘
小貼士:
會很黏,很黏 很黏,注意沾油水混合物【友情提示,加點花生末會更好吃哦】
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