熙婆婆的私房炸醬麵手工美食烘焙教程
寫給皮皮羊的炸醬麵教程😏
主要材料:
蒜 適量(不要太少) | 姜 適量(和蒜一樣) |
蔥 適量(比姜蒜多一點) | 土豆(選你喜歡) 和肉的量差不多 |
瘦肉 400克左右 | 豆瓣醬(黃豆醬) 五勺 |
生抽 60ML一瓶的八分之一 | 糖 一勺(這個很重要) |
清水 200ML | 配菜 你喜歡就好 |
所需工具:
鏟子和鍋 | 一雙手😌 |
製作步驟:
第1步:
先把蔥薑蒜肉切好備用,熱鍋加適量油先把土豆(皮皮羊喜歡的配菜)炒至七分熟後撈出。記得將切好的肉裹上水澱粉
第2步:
再次熱鍋,加適量油,油熱了後關小火(避免炒糊),加蔥薑蒜炒香後加肉炒至肉變淡黃色,加豆瓣醬或者黃豆醬翻炒三十秒左右後加生抽,翻炒後加炒過的配菜,翻炒三十秒後加糖,然後加水,待到湯汁開了變濃稠就好啦
第3步:
煮麵條前現在水裡加一小勺鹽,煮到麵條浮起來就好,不要煮太軟(你可以邊煮邊嘗),面好了加上自己喜歡的配菜,炸醬麵就好啦。(感覺像教自己的智障兒子做飯😂)
小貼士:
希望熙婆婆的良苦教程能對皮皮羊有用
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