原味生巧克力(轉)手工美食烘焙教程
還是來分享好友的新年小食!
主要材料:
白巧克力 100克 | 黑巧克力 200克 |
蜂蜜 15克 | 淡奶油 180克 |
無鹽黃油 25克 | 朗姆酒 5毫升 |
可可粉 適量 |
所需工具:
錫紙 |
製作步驟:
第1步:
一起來看看是如何製作的!
第2步:
黑巧克力,牛奶巧克力切到很碎,放入蜂蜜。
第3步:
淡奶油煮沸後倒入巧克力中,蓋上錫紙,靜置1分鐘。
第4步:
開啟錫紙攪拌一下。然後加入黃油,攪拌至黃油全部融化。
第5步:
加入朗姆酒,攪拌均勻。
第6步:
八寸方盤模具裡墊上烘焙紙,然後再撒上一些可可粉。
將巧克力溶液倒入磨具中,並抹平表面。
第7步:
放入冰箱冷藏一夜,取出後切成小塊,撒上可可粉即可食用。
第8步:
喜歡生巧克力的朋友們
一定不要錯過了
小貼士:
巧克力儘量切的碎一些,否則很難融化。
開啟錫紙如果巧克力仍未全部化開,可以隔熱水繼續讓它融化。
不同品牌的黑巧克力做出來的苦度是不一樣的,可以根據個人喜好來選擇。
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