鲜嫩烧香菇手工美食烘焙教程
制作简单,色香味俱全,是招待友人,聚餐秀美食的特色菜。
主要材料:
香菇 一斤 | 香菜 适量 |
酱油 两大勺 | 料酒 一大勺 |
耗油 两大勺 | 白糖 一勺 |
盐 1/2小勺 | 香油 几滴 |
所需工具:
炒菜锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
香菇洗净,切成四瓣,放在水中浸泡,大概20分钟
第2步:
香菜切碎,香菇捞出沥干,准备一碗高汤没有用水也可以。(我是用大喜大牛肉粉调的汤)
第3步:
锅中放入油,六分热的时候放入香菇,翻炒一分钟后加入盐,在翻炒30秒加入料酒酱油耗油白糖,炒一分钟左右。加入高汤,没过香菇即可,放到中火炖十分钟,之后大火收汁,出锅前放入香菜,滴上几滴香油。
第4步:
成品就是这样的,色香味俱全,我是很喜欢吃。口味清淡的可以把盐和酱油适当减量。
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