怎么做香菇卤肉饭 香菇卤肉饭的美食制作方法
鲜香美味又下饭才是重点,自家做当然是更实惠,美味鲜香会让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。
香菇卤肉饭
香菇卤肉饭的材料:
主料:五花肉、香菇、鸡蛋
辅料:洋葱一个、葱、姜、八角、桂皮、香叶、西兰花、胡萝卜少许。
调料:生抽、老抽、料酒、冰糖
香菇卤肉饭的美食制作方法:
1、五花肉、葱姜切片、桂皮、香叶、八角备用。
2、香菇、洋葱分别切丁。
3、锅内倒入油,中火烧热,5成热时放入洋葱碎,不断翻炒,煸炒至微焦盛出备用。
4、锅里放少许油烧热后煸香所有辅料,下煸炒至变色出油。
5、下入香菇丁和油葱酥煸炒,依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因生抽老抽都有咸味,可不必再加盐。
6、加入热水,水量没过肉面2-3cm即可,大火烧开。小火慢炖1个小时以上,期间经常翻动几下防止粘锅,至肉软烂。-
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