小熊猫饼干制作手工美食烘焙教程
从下厨房学来的 改良配方 略丑 主要学习方法
主要材料:
低筋面粉 240g | 黄油 135g |
糖粉 110g | 可可粉 10g |
抹茶粉 15g | 奶粉 10g |
鸡蛋 两个 |
所需工具:
抹刀 | 打蛋器 |
称 | 碗 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
把黄油放暖气上腾腾。2秒后发现不能软化 遂拿下
第3步:
把面粉和糖分过筛 放奶粉
第4步:
随便搅搅
第5步:
把黄油切块
第6步:
扔面粉里 看起来超好吃
第7步:
duǐ duǐ 直到均匀 这步超级崩溃 累死!
第8步:
把鸡蛋打散 倒进面粉 用食指把碗舔干净 然后揉成面团 这步比上步还崩溃,粘手!
第9步:
把面团分成310g 130g 和80g 分别放入抹茶 面粉2 和可可粉。这步简直想死 抹茶粉根本不粘!
第10步:
取60g白面团捏成扁条 (旁边的黑条条好像…
第11步:
绿面团先用保鲜膜包好 10g黑面团捏成细条放中间 25g白面团捏扁包到黑条上
第12步:
两条15g细条放两边 用剩余白面团制成扁片包住
第13步:
两侧用15g黑面团搓细条粘住 中间填补绿面团 剩余绿面团把整条脏东西包住 然后扔冰箱里
第14步:
撸主中途饿晕 中途吃了皇太后做的醋溜白菜 炒🐔好吃。撸主会告诉你半个小时后又跟贝哥吃一顿嘛?!
第15步:
取出来 切5毫米厚片
第16步:
烤20分钟 150度 需预热。 我的烤箱温度偏低 需考察你养的烤箱的脾气
小贴士:
我放的可可粉比写的要多些 所以偏干 而且抹茶粉较劣质 所以裂开了 务必多揉揉。p.s 麻麻说 再用面板揉有色面团就打折我的腿!!
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