抹茶千层小制作手工美食烘焙教程
美食烘焙2.81W
就是绿绿的千层蛋糕啦。
主要材料:
鸡蛋 2 | 糖粉 25克 |
低筋面粉 80克 | 抹茶粉 25克 |
黄油 20克 | 淡奶油 315克 |
牛奶 200克 | 细砂糖 30克 |
所需工具:
不粘锅 1 | 铲子 1 |
盘子 1 |
制作步骤:
第1步:
20克黄油融温水融化备用,鸡蛋打入盆中打散,加入25克糖粉打匀后再加入200克牛奶打匀
第2步:
筛入低筋粉和抹茶粉拌至无干粉,加入事先融化好的黄油拌匀,反复过筛三到五次,冷藏一小时,取出搅拌均匀
第3步:
平底锅刷上一层油,加入一勺面糊,开小火边煎边转匀
第4步:
加入面糊时锅一定不能太烫,否则凝固太快会厚薄不匀,如果锅温度高可以把面糊放在锅的一边,然后把锅往反方向轻轻侧过来,面糊就刚好能迅速的铺满锅底,不用翻面,只要煎一面就可以了
第5步:
煎好的饼皮可以用保鲜膜或油纸一片一片隔开
第6步:
取淡奶油315克,细砂糖30克,抹茶粉15克用电动打蛋器打成奶油。
第7步:
把没煎的那一面朝上铺上图六的奶油,最后一片上撒上糖粉和抹茶粉即可
第8步:
完美!
-
很好玩的炒饭DIY
很好玩的炒饭DIY,用炒饭和蒜制作出睡着小熊的样子,用煎蛋做被子,有意思!...
-
最详细的美味泡鸡脚做法
最详细的美味泡鸡脚做法,吃货们好好学学吧,争取自己丰衣足食做出好吃的鸡脚来!手艺活小编也看得口水直流,想吃~想吃~想~吃~~...
-
天冷也要吃沙拉 3道创意亚洲沙拉的做法
入秋了,天气也开始变得舒服了,人也变懒了呢~人虽懒但“吃”还是重要的!身为一个爱吃鬼加上爱下厨的我今天想跟大家介绍几款“特别”的!(不是色情的!)简单且上手快速的三道创意亚洲沙拉,让每个人都能快速的在家中洗手作羹汤!1:暖姜豆腐荞麦冷面沙拉豆腐醃料:1/8杯柳...
-
DIY超大的双层牛排汉堡 这下够吃了吧!
对于偶这样的大肚吃货来说,麦当劳、肯德基的汉堡总觉得有点小,吃得不够畅快。所以今天就拉上爱吃的朋友们一起来DIY超大的汉堡包,绝对让你吃了这顿就不想吃下顿!准备材料:1.准备一个超大的汉堡吐司,可以是完整的全麦大面包2.洋葱、蘑菇,想添加其他蔬菜也可以,尽量用生...