3分钟早餐——鸡蛋蔬菜饼手工美食烘焙教程
食材简单,容易上手的一款鸡蛋饼。适用于要早起自己做饭的白领和学生党
主要材料:
小麦粉 1大勺 | 胡萝卜 1小根 |
菜心 1到2个 | 葱 1到2段 |
鸡蛋 1个 |
所需工具:
不粘锅 1个 | 木铲 1柄 |
筷子 1双 | 香油 少许 |
盐 小半勺 | 南德等佐料粉 一点点 |
制作步骤:
第1步:
食材⊙▽⊙
第2步:
小麦粉,这里用的是最常见的那种面粉。如果喜欢有韧性的饼,可以用高筋面粉。喜欢松软的饼,可以用低筋粉。
第3步:
胡萝卜和葱段切碎,打一个鸡蛋。
第4步:
菜心切碎,一定要切的很碎,要不然摊出来的饼就很丑。胡萝卜和菜心不要放太多,不然饼在摊的过程中容易裂开,影响饼饼的颜值。
第5步:
所有蔬菜和鸡蛋混在一起,然后加一勺面粉
第6步:
搅拌至碗边无附着的面粉
第7步:
加少许开水搅拌,搅拌至面糊状后,加香油、盐、南德粉等佐料
第8步:
开火,把锅烧热。
第9步:
倒入面糊。这一步新手可以把火关了之后再倒面糊,以免烫伤或者糊锅
第10步:
小火烙饼,翻面后如图
第11步:
切开,装盘
第12步:
加上燕麦银耳粥,一顿营养丰富的早餐就完成了
小贴士:
可以头天晚上做好,第二天早上微波炉热着吃。很节省时间而且有营养
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