早餐包——跟早餐say hello手工美食烘焙教程
学烘培一个学期而已,不熟哈。
主要材料:
高筋粉 80g | 低筋面粉 20g |
黄油 15g | 酵母 1.25g |
蜂蜜 5g | 奶粉 10g |
盐 1g | 糖 18g |
水 35g | 鸡蛋液 10g |
所需工具:
烤箱 上火180℃,下火160℃ |
制作步骤:
第1步:
将所有的材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜进行发酵。
第2步:
发酵后擀成长方形(发酵好的图片忘记拍了,要发酵至两倍大,等的时间有点久呢)
第3步:
将长方形卷起来
第4步:
切块
第5步:
放到铺了锡纸的烤盘上(这是发酵好的照片,发酵变成胖子就倒了)
第6步:
烤15分钟左右
第7步:
可以美美的享用早餐了。
小贴士:
揉成的面团要能拉出薄膜的那种哦,只是我不会。
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